Врач Филатов разрешил есть пищу из микроволновки

Доктор Филатов ответил в своем телеграм-канале на вопрос, полезна ли еда из микроволновки.

Микроволны в пище заставляют молекулы воды вращаться туда-сюда, эти молекулы задевают другие молекулы, заставляя и их двигаться быстрее, тем самым повышая их температуру.

Единственный эффект, который микроволны оказывают на еду, это нагревание, которое ничем не отличается от любого другого, например, от жарки или запекания. Чтобы пользоваться микроволновкой безопасно, еду нужно греть только в посуде со специальной маркировкой для микроволновой печи. 

Фото: www.flickr.com/photos/114303073@N05/25117841759, Trausti Evans, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.