Диетолог Мойсенко советует замачивать кашу на ночь

Доктор Римма Мойсенко рассказала, как правильно готовить кашу на завтрак, сообщает «Радио 1».

По утверждению диетолога, цельнозерновые каши насыщены медленными углеводами. Потребление их по утрам дарит заряд бодрости на весь день, особенно зимой, потому что медленно расщепляются.

Рекомендуется замачивать кашу в холодной воде в вечера. Каша на завтрак помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Блюдо способствует улучшению микробиома кишечника, потому что является пребиотиком. Если замачивать кашу по вечерам, то кальций, магний и фосфор из неё будут лучше усваиваться в организме. 

Фото: Oatmeal, Katrin Gilger, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.