Врач Ковалева: грибы снижают холестерин

Доктор Александра Ковалева призвала россиян регулярно потреблять грибы, чтобы стабилизировать уровень холестерина в крови, пишет «Газета.ру».

Как заявила гастроэнтеролог, холестерин снижается за счет хитина. Вещество мешает всасыванию жиров в кишечник и связывает пищевые липиды. Не рекомендуется сочетать грибы с хлебом, бобовыми, чесноком, луком, молочными продуктами, картофелем, чтобы не допустить нарушения стула.

Также грибы содержат большое количество белка, витаминов группы В, йода, магния, кальция и цинка. Суточная норма не должна превышать 150-200 г. Напомним, ранее врачи рассказали, какой цитрус стоит добавить в зимний рацион. 

Фото: This image is Image Number 193778, This image was created by user Penny Firth (pfirth), Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.