Гастроэнтеролог Ковалева: сало в борще вредит сердечникам

Доктор Александра Ковалева призвала россиян включить в рацион борщ, чтобы наладить работу ЖКТ, пишет «Газета.ру».  

Как утверждает гастроэнтеролог, свекла, капуста, морковь и лук в составе блюда насыщают организм клетчаткой, что полезно для кишечника. Вегетарианский борщ помогает нормализовать пищеварение.

В борще с мясом присутствует коллаген, необходимый для укрепления костной ткани. Сало, добавленное в блюдо, лучше не стоит употреблять пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и панкреатитом. 

Фото: Kapersy 030.jpg, Kagor, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.