Нутрициолог Брабечан: холестерин не всегда вредит

Эксперт Юрий Брабечан опроверг популярное мнение о вреде холестерина для здоровья. Продукты с холестерином не стоит полностью исключать из рациона.

Нутрициолог отметил, что намного важнее не сам выбор блюд, а способ приготовления. Для защиты сердечно-сосудистой системы стоит отказаться от фастфуда, слоеного теста, выпечки, жареного, картошки фри, колбасы, жирного мяса.

Хуже всего на сердце и сосуды влияют продукты, приготовленные на сливочном масле. Полный отказ от жиров не поможет защитить от атеросклероза. В меню должны быть растительные масла, семена льна, овсянка на нежирном молоке, гречка, йогурт, творог, орехи. 

Фото: commons.wikimedia.org, Kham Tran - www.khamtran.com, Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.