Врач Павлова: в США пересмотрели нормы питания

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, как американцы решили пересмотреть рацион питания. Эпидемия ожирения вынудила власти пересмотреть рекомендации к питанию.

Теперь у американцев официально новая пищевая пирамида - та самая схема, которая десятилетиями определяла, что считать «правильным питанием». США - страна с одной из самых высоких долей ожирения в мире.

Раньше основой рациона американцев были хлеб, крупы, зерновые, затем шли фрукты и овощи, потом - мясо и белок, а жиры в последнюю очередь. Теперь мясо, рыба, яйца, молочка находятся на первом месте, далее - овощи и фрукты, потом -  жиры, крупы, хлеб. Десятилетия советов есть больше переработанных углеводов не сделали людей здоровее.

Фото: Chicken Maharaja Mac Combo, Yusuke Kawasaki, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.