Врач Бурнацкая: замороженные фрукты полезнее свежих

Доктор Светлана Бурнацкая объяснила россиянам, почему зимой замороженные овощи и фрукты полезнее свежих, пишет «Чемпионат».

Профпатолог призвала добавить в меню замороженные ягоды, чтобы поддержать работу иммунной системы. Замороженные овощи и фрукты сохраняют до 90% всех полезных витаминов и минералов, необходимых для здоровья.

Особенно полезны капуста, морковь или яблоки: в них много антиоксидантов и витамина С. Главное - замораживать ягоды и фрукты в течение 2-6 часов после сбора. Тогда продукты будут максимально полезными. Помимо этого, терапевт отметила, что в холодный сезон можно потреблять консервированные томаты без сахара и уксуса. 

Фото: commons.wikimedia.org, Viktoria Balas, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.