Филатов: молоко мешает усвоению железа

Доктор Филатов в телеграм-канале составил список продуктов, мешающих всасыванию железу в организме.

В первую очередь стоит отметить чай. Он содержит танины, которые связывают железо и не дают ему усвоиться. Также стоит осторожно потреблять молочные продукты. Они содержат кальций, а он конкурирует с железом за всасываемость.

Кофе, который содержит полифенолы, образует с железом нерастворимые соединения. Поэтому при наличии анемии и приеме препаратов железа, черный чай и кофе стоит ограничить. За один час до приема железа и 2 часа после приема препаратов железа нужно полностью исключить чай, кофе и молочные продукты.

Фото: pixabay.com/photos/boiling-over-of-milk-ceramic-hob-2474181, Myriams-Fotos, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.