Ученые: потребление жиров улучшит работу мозга

В рамках нового исследования с участием добровольцев в возрасте 50-70 лет с избыточным весом ученые выявили пользу потребления жиров для здоровья, пишет progorod59.

Если в меню мало углеводов, а на долю жиров приходится 75% суточной калорийности, то улучшается активность нервных клеток. Кроме этого, диета с высоким содержанием жиров способна улучшить кровоток и работу головного мозга.

Уровень отвечающего восстановление нейронов белка BDNF увеличивается на 47% при таком питании. Кровоток увеличивается на 22% за 3 недели. Кетогенная диета, считают ученые, может помочь в профилактике снижения когнитивных функций с возрастом. 

Фото: Butter, Carey Tilden, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.