Врач Павлова: свекла бодрит лучше кофе

Доктор Зухра Павлова призвала россиян добавить в рацион свеклу, чтобы получить заряд бодрости.

Свекла бодрит не хуже кофе, но без зависимости и нервозности. Новое исследование показало, что органические нитраты в свекле улучшают мозговое кровообращение и повышают когнитивную выносливость. То есть - помогают оставаться бодрым и сосредоточенным, но без скачков давления, дрожи в руках или «отката», как после кофе.

В эксперименте людям давали напиток с нитратами из свеклы и затем тестировали их реакцию, внимание и мозговую активность. Кровоток в префронтальной коре - зоне концентрации и принятия решений - увеличивался за счет потребления свеклы. Улучшались также внимание и скорость реакции.

Ощущения тревожности или сердцебиения не возникали. Свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота - молекулу, расширяющую сосуды и улучшающую транспорт кислорода. Когда мозг получает больше кислорода - мы получаем больше ясности и энергии.

Фото: commons.wikimedia.org, Blossom Ozurumba, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.