Гастроэнтеролог Кашух: шарлотка вызывает скачки сахара в крови

Доктор Екатерина Кашух раскрыла минусы использования некоторых продуктов в выпечке, потому что они провоцируют скачки сахара в крови, пишет «РИАМО».

Гастроэнтеролог отметила, что к вздутию и повышенному газообразованию может привести чрезмерное использование слив, абрикосов, вишни в выпечке.

К скачкам уровня глюкозы может привести использование избыточного количества сахара и сливочного масла или маргарина. К примеру, это может быть шарлотка. Пироги с кислыми ягодами не стоит употреблять людям с ГЭРБ или язвой. Это касается яблок, клюквы и смородины.

Фото: Par Antoine., Antoinel, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.