Диетолог Ширшова: арбуз с белковой пищей не сочетается

Доктор Екатерина Ширшова проинформировала о полезных сочетаниях продуктов с арбузами и дынями, пишет «КП».

Со слов диетолога, бахчевые почти полностью состоят из воды. Еще одна их особенность - это быстрое переваривание, почти за полчаса. Арбузы и дыни в сочетании с белковой пищей замедляют этот процесс. При патологиях ЖКТ такое сочетание может вызывать вздутие.

Эндокринолога добавила, что арбуз можно смело употреблять вместе с фетой и оливковым маслом, с моцареллой и базиликом, с чили и лаймом, огурцом, мятой и лимоном, кукурузой и кинзой, рукколой и лососем. Дыня вкусно сочетается с хамоном, голубым сыром, мятой, клубникой. 

Фото: Hamangun-County_19, Republic of Korea from Seoul, Republic of Korea, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.