Pravda: позеленевший картофель грозит расстройством желудка

Медики призвали россиян отказаться от потребления позеленевшего картофеля, пишет издание Pravda.Ru. Продукт содержит опасный токсин соланин.

Накопление большого количества соланина в картофеле может привести к расстройству желудка и тошноте, если съесть позеленевший картофель. Не стоит потреблять сморщенный или мягкий картофель: овощ испорчен.

Проросший картофель безопасен. Перед приготовлением его нужно очистить от кожуры и ростков. Такие клубни не ядовиты. Ранее врачи призвали добавить в рацион картофель, поскольку он за счет меди снижет риск развития деменции. 

Фото: commons.wikimedia.org, Thamizhpparithi Maari, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.