Times of India: тофу, ягоды и миндаль стабилизируют сахар

Диетологи составили список лучших закусок для людей, страдающих сахарным диабетом, чтобы не допустить скачки глюкозы в крови.

Держать уровень сахара под контролем помогает сбалансированный рацион. В меню можно включить богатый клетчаткой и белком жареный нут, имеющий низкий гликемический индекс.

Избежать скачков сахара получается за счет хумуса, источника здоровых жиров и белка, яблок, арахисового масла и вареных яиц. Стабильный уровень сахара в крови может обеспечить также потребление миндаля и грецких орехов, содержащих клетчатку, омега-3 жирные кислоты и полезные жиры. При диабете стоит отдать предпочтение семенам льна, греческому йогурту, моркови, свекле, ягодам, тофу и сладкому картофелю. 

Фото: www.freeqration.com/image/plate-food-drink-close-up-freshness-table-photos-2105164, fireworks, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.