Терапевт Сысоева: блестящая клубника указывает на наличие нитратов

Доктор Екатерина Сысоева рассказала, как выглядит опасная для здоровья клубника, пишет издание «РИА Новости».

По утверждению эксперта Красногорской больницы, внешне клубника не должна быть блестящей. В противном случае в ней могут содержаться нитраты. Также не рекомендуется покупать ягоды без пятен и точек на кожице.

Терапевт добавила, что нитраты, то есть соли азотной кислоты, используются для улучшения роста ягод. Если отрезать кусочек плода и опустить его в стакан с водой, можно понять, содержит ли он нитрат. Если нежелательные химические элементы присутствуют, вода окрасится. Натуральная ягода такого эффекта не дает. 

Фото: commons.wikimedia.org, Dudkaa ss, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.