Врач Кашух: хот-доги и шаурма грозят отравлением летом

Доктор Екатерина Кашух раскрыла опасность потребления скоропортящихся продуктов в жаркую погоду, пишут «Известия». Они могут стать причиной отравления.

Как сообщает гастроэнтеролог, летом рекомендуется отказаться от фастфуда с мясной начинкой, включая бургеры, хот-доги и шаурму. Патогенные бактерии в них начинают размножаться при температуре воздуха +23 градуса. Особую опасность представляют кишечная палочка и сальмонелла.

Летом лучше не употреблять роллы и сэндвичи с сырой рыбой. Морепродукты и рыба в жару быстро портятся. К скоропортящимся продуктам также относятся майонез и сладости с кремом. Летом стоит отдать предпочтение свежим овощам и фруктам. 

Фото: commons.wikimedia.org, Siqbal at English Wikipedia, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.