Cookist: от замороженных фруктов можно подхватить гепатит А

Врачи рассказали, почему некоторые фрукты нужно употреблять только в приготовленном виде. Употребление его в сыром виде может вызвать головные боли, лихорадку, диарею и рвоту,

При правильном приготовлении замороженные фрукты насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами. Однако при их использовании стоит соблюдать осторожность. Лучше всего употреблять их после термической обработки. Их нужно готовить при температуре 100 °C не менее 2 минут.

Многие не знают, но замороженные ягоды могут содержать патогенные микроорганизмы, опасные для здоровья человека, в том числе норовирус и вирус гепатита А. Гепатит А - заболевание, поражающее печень, возбудитель которого может находиться в сырых, плохо промытых и замороженных фруктах и ​​овощах. Фрукты рекомендуется тщательно готовить перед употреблением, независимо от того, используются ли они в качестве ингредиента для смузи, соусов, десертов или в качестве украшения.

Фото: www.flickr.com/photos/36495803@N05/6038421627, epSos.de, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.