FQP: острые продукты помогают не переедать

Ученые из Университета штата Пенсильвания в рамках нового исследования пришли к выводу, что в борьбе с перееданием помогает употребление острой пищи, пишет «Газета.ру» со ссылкой на FQP.

Эксперты пригласили 130 добровольцев. Участники исследования употребляли говядину чили и курицу тикка-масала. Потребление блюд с повышенной остротой сказалось на аппетите испытуемых: они ели медленнее. Это помогало быстрее насытиться и потреблять меньше калорий.

Предполагается, что острая пища способна активизировать механизмы насыщения благодаря медленному потреблению продуктов. Регулярное потребление перца чили помогало людям эффективнее худеть. Капсаицин в его составе подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ. 

Фото: commons.wikimedia.org, Conrads.wikipedia.account, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.