Врач Чемова: избыток красного мяса приводит к брожению в кишечнике

Доктор Ульяна Чемова призвала россиян отказаться от избыточного потребления жирной праздничной пищи, чтобы не допустить переедания и проблемам с пищеварением.

В особенности это касается пациентов с заболеваниями ЖКТ, диабетом и аллергией. Как утверждает иммунолог, кишечник страдает в первую очередь из-за избытка углеводов. Такое питание приводит к вздутию, болям в животе и брожению. Стоит с осторожностью потреблять виноград, финики, дрожжевая выпечка, капуста, бобовые, бананы, квас.

На ферментную систему негативно влияет избыток красных сортов мяса и колбасы: они могут спровоцировать процессы гниения. Не рекомендуется потреблять в больших количествах продуктов с избытком жиров, например, орехи, сыры, жирную соленую рыбу, десерты с кремом, торты.  

Фото: Shashlik of the vegan kind, Adrian Nier from Nuremberg, Germany, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.