Онколог Смирнова: квашеная капуста защищает от рака кишечника

Доктор Елена Смирнова перечислила россиянам продукты, снижающие риски развития онкологических заболеваний, пишет «РГ». Особенно они защищают от раковых клеток кишечник.

В своем телеграм-канале проктолог отметила, что для желудочно-кишечного тракта наибольшую пользу приносит квашеная капуста. Продукт, кроме того, что сохраняет целостность эпителия, так еще и защищает клетки кишечника от повреждений.

Со слов онколога, в капусте образуются метаболиты, усиливающие барьерные функции, в процессе ферментации. Эти вещества вырабатывает микробиом кишечника человека. Вводить в рацион ферментированные продукты нужно постепенно, чтобы избежать вздутия и дискомфорта. 

Фото: commons.wikimedia.org, Petar Milošević, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.