BBC Future: сало полезно для сердца

Врачи проинформировали о пользе употребления одного вида продукта животного происхождения. Благодаря своим питательным свойствам свиной жир признан одним из самых полезных продуктов в мире, пишет BBC Future.

Сало богато витаминами группы В, витамин D и минералами. Он также более ненасыщенный и полезный, чем жир баранины или говядины. Свиное сало содержит олеиновую кислоту, полезную для здоровья сердца.

Высококачественный белок является основным питательным компонентом свинины, что делает ее полезной для роста и поддержания мышечной массы. В список полезных продуктов по питательной ценности, кроме сала, также вошли миндаль, окунь, семена чиа, свекла, петрушка, сельдерей, мандарины, зеленый горошек. 

Фото: commons.wikimedia.org, Kagor, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.