Врач Кашух: блины с вареньем опасны для людей с диабетом

Доктор Екатерина Кашух рассказала, как в Масленичную неделю избежать переедания и отравления при употреблении блинов, пишет издание «Известия».

Как утверждает гастроэнтеролог, три блина могут заменить один полноценный прием пищи по калорийности. В одном блине содержится 140-160 ккал. Преимущественно блюдо насыщено углеводами. Для начинки лучше всего выбрать сыр, ветчину, нежирное мясо, творог. Рекомендуется добавить к блинам салат, чтобы получить необходимое количество клетчатки.

Блины с творогом и свежими фруктами также насыщены полезными пищевыми волокнами. Людям с диабетом и лишним весом не стоит добавлять к блинам джемы или варенье. Опасно долго хранить в холодильнике блины с мясной и творожной начинкой: это может привести к отравлению. 

Фото: commons.wikimedia.org, Loyna, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.