Доктор Маллен: 20 мл оливкового масла спасет от ишемической болезни

Исследование, проведенное Биллом Малленом из Университета Глазго, показало, что для защиты от ишемической болезни сердца необходимо потреблять один жирный продукт.

Ишемическая болезнь сердца возникает, когда на стенках коронарных артерий образуются бляшки, которые ограничивают приток крови к сердцу и не дают сердечной мышце получать достаточное количество кислорода. Исследование показало, что среди отобранных растительных масел (включая подсолнечное и рапсовое) только оливковое масло положительно влияло на здоровье сердца.

Оливковое масло первого отжима, в частности, способствовало снижению заболеваемости сахарным диабетом 2 типа на 40%. Для этого достаточно потреблять 20 мл или четыре чайные ложки оливкового масла в день. Профессор Франческо Висиоли советует добавлять его в блюда, например, в качестве заправки для салатов. 

Фото: commons.wikimedia.org, AntonioCaso93, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.