Врач Сережина: добавки в фастфуде и колбасе грозят онкологией

Доктор Вера Сережина раскрыла россиянам опасность добавок, присутствующих в большом количестве продуктов. Они могут вызывать развитие рака, пишет «РИАМО».

В особенности стоит обратить внимание на канцерогены, способные превратить нормальные клетки в злокачественные. Больше всего их присутствует в алкоголе. Спиртное повышает риск развития рака желудка, молочной железы, печени. Также стоит ограничить потребление красного мяса и колбасы, содержащие опасные для человека нитриты.

Избыток удобрений негативно влияет на качество фруктов и овощей: нитраты трансформируются в канцерогены. Обработанные продукты, которые долго хранятся, особенно опасны. В копченой и жареной еде присутствуют бензопирен и акриламид, канцерогены. Токсичные вещества также есть в соленьях, маргарине, соусах, майонезе, фастфуде. Они могут влиять на мозг. 

Фото: commons.wikimedia.org, Pannet, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.