Dnews: грибы и горох содержат больше белка, чем яйца

Специалисты перечислили наиболее полезные овощи для здоровья, которые богаты большим количеством белка. Яйца считаются одним из лучших источников белка: в каждом яйце содержится около 6 граммов.

В первую очередь стоит отметить шпинат. На 100 граммов приходится около 2,9 грамма белка. Помимо белка, шпинат богат железом, кальцием и витаминами А, С и К, укрепляющие нервную систему.

Листья и дольки моринги также богаты белком: 9 г на 100 грамм. Стручки моринги содержат железо, кальциейи антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему и пищеварение. В 100 граммах брокколи содержится около 2,8 грамма белка, что больше, чем в одном яйце. Брокколи богаты антиоксидантами, фолиевой кислотой и калием. Грибы содержат около 3,1 грамма белка на 100 г. Горох относится к лучшим растительным источникам белка: 5 грамм на 100 г продукта.

Фото: commons.wikimedia.org, CostaPPPR, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.