Food & Function: какао помогает запоминать информацию

Эксперты из университетов Гранады и Малаги раскрыли, какой продукт помогает улучшить память и снизить уровень стресса, пишет Food & Function. Речь идет о какао.

Добавление какао в ежедневный рацион может стать ключом к улучшению здоровья мозга. Ингредиент помогает памяти, обучению и общему здоровью мозга. Фенолы в составе какао стимулирует нейрогенез в гиппокампе, области, необходимой для обучения и запоминания.

Нейропластичность мозга необходима для хорошей памяти, адаптации к трудностям и даже восстановления после травм головного мозга. Какао-бобы полезны для синаптической пластичности, которая повышает способность мозга формировать новые связи и укреплять существующие. Какао также богато клетчаткой, необходимой для здоровья кишечника. 

Фото: commons.wikimedia.org, Mikkel Houmøller, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.