Holland & Barrett: кимчи помогает похудеть и подлить молодость

Врачи компании Holland & Barrett проинформировали, что овощи с содержанием пробиотиков могут помочь похудеть и оказать омолаживающее действие.

Наиболее полезным для замедления старения является кимчи. Корейское блюдо из капусты, редиса, моркови и лука с добавлением перца чили отличается высоким содержанием пробиотиков.

Штамм бактерий, часто встречающийся в ферментированных продуктах, таких как кимчи, называется Lactobacillus plantarum. Исследования показали, что эти бактерии помогают снизить уровень маркера воспаления, что указывает на связь между ними и более здоровой иммунной системой. Клетчатка, антиоксиданты и питательные вещества, содержащиеся в кимчи, также помогают снизить уровень сахара в крови и холестерина, что способствует укреплению здоровья сердца и замедлению процесса старения. 

Фото: originally posted to Flickr as kimchi, Jess Lander, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.