Технолог Деревсков: овощи в вакуумной упаковке нужно хранить в холодильнике

Эксперт Константин Деревсков рекомендует отказаться от покупки готовых овощей, продающихся в подвижной упаковке: она должна быть вакуумной, пишет «Газета.ру».

Очищенные вареные овощи не должны никак двигаться при легком нажатии. Со слов технолога, ни в коем случае нельзя покупать овощи в разгерметизированной упаковке. При развакууме упаковка «люфтит».

В упаковке с вареными овощами не должно быть никакой жидкости. Исключением является сок, который, к примеру, может появиться у свеклы. Продукт должен продаваться в целой и чистой упаковке. Вареные овощи в вакуумной упаковке разрешается хранить только в холодильнике. Во время приготовления упаковку нужно использовать целиком. 

Фото: commons.wikimedia.org, GeoTrinity, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.