Доктор Спектор: бекон и сосиски на новогоднем столе опасны онкологией

Диетолог Тим Спектор перечислил блюда, от приготовления которых стоит отказаться на Новый год, пишет The Telegraph.

Рекомендуется исключить из меню блюда из свинины, в которых много насыщенных жиров, соли и переработанного мяса. Мясные полуфабрикаты, включая бекон и сосиски, - худшее блюдо для праздничного стола, поскольку оно способно повышать уровень холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний. Обработанное мясо также является фактором риска развития рака кишечника.

Специалист из Королевского колледжа Лондона добавил, что традиционный рождественский пудинг является еще одним «запретным» блюдом. В этом праздничном угощении содержится слишком много сахара. Домашний шоколадный мусс - прекрасная альтернатива. 

Фото: commons.wikimedia.org, Lets.Custodio, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.