Диетолог Соломатина: танины в хурме мешают мясу перевариваться

Доктор Елена Соломатина перечислила продукты, с которыми не рекомендуется сочетать хурму. Сезонный фрукт появился в рационе многих россиян с приходом холодов, пишет «Москва 24», однако стоит знать несколько правил.

Со слов диетолога, хурму не рекомендуется сочетать с медом и с мясом. Танины в хурме мешают усвоению белка в мясе. Ему и так нужно много времени на расщепление, а танины только ухудшают ситуацию.

В хурме присутствует большое количество сахара, поэтому, если есть её с медом, стоит ожидать резкого повышения уровня глюкозы в организме. Не стоит запивать фрукт холодной водой: это может привести к нарушению пищеварения и процессу выделения ферментов. 

Фото: pixabay.com/photo-3737636/ archive copy at the Wayback Machine, Choe YongWoo, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.