AAA: чипсы и бургеры увеличивают биологический возраст тела почти на год

Специалисты из Австралии проинформировали о рисках быстрого старения организма, если человек употребляет ультрапереработанные продукты, пишет «Газета.ру» со ссылкой на Age and Ageing.

Со слов экспертов из Университета Монаша, процессы старения организма набирают обороты при наличии в рационе большого количества бургеров, лапши быстрого приготовления, мясных полуфабрикатов, сладких напитков, чипсов и другой переработанной пищи. В такой еде присутствует много усилителей вкуса и эмульгаторов.

Ученые изучили медицинские данные 16055 жителей США в возрасте от 20 до 79 лет. Быстрое биологическое старение было отмечено у людей с высоким квинтилем потребления переработанной еды: они были старше с биологической точки зрения на 0,86 года, чем лица с низки квинтилем. Биологический возраст увеличивается на 2,4 месяца при каждом употреблении УПП объемом 200 калорий. 

Фото: commons.wikimedia.org, TheDapperDan.