Диетолог Мияшита: японские долгожители питаются водорослями

Жители Окинавы в Японии имеют самый высокий процент долгожителей в мире, и их рацион является ключевым фактором долголетия.

У жителей одного из пяти главных островов Японии более чем в три раза больше шансов дожить до 100 лет, чем у жителей США, и даже на 40% больше шансов дожить до этого возраста, чем у людей, живущих в других частях Японии. Жители Окинавы, как правило, остаются активными и независимыми даже после 90 лет и менее подвержены возрастным заболеваниям.

Секрет поразительно высокого процента долгожителей на Окинаве заключается в специальных суперпродуктах, обладающих многочисленными полезными свойствами для здоровья. Диетолог Асако Мияшита заявил, что морские водоросли играют ключевую роль в рационе японских долгожителей. Регулярное употребление морских водорослей связано с улучшением состояния кишечника, эффективным контролем веса и снижением частоты хронических заболеваний.

Исследование, проведенное учеными из Университета Южной Каролины, показало, что употребление морских водорослей может быть одной из основных причин относительно низкого уровня заболеваемости раком молочной железы у японских женщин. Морские водоросли способствуют пищеварению, стимулируя рост полезных бактерий в кишечнике, сообщает Surrey Live. Фукоксантин в продукте помогает избавиться от жировых отложений. Продукт снижает риск развития болезни Альцгеймера. В рацион жителей Окинавы входят фиолетовый сладкий картофель, жирная рыба, мисо, тофу. Они стараются избегать употребления яиц, молока, сливочного масла, йогурта, мяса и сыра.

Фото: krdicmedia.korean.go.kr/front/search/searchResultView.do?file_no=196091, 국립국어원, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Korea license.