Гастроэнтеролог Жарова: квашеная капуста продлевает молодость

Доктор Мария Жарова призвала россиян добавить в зимнее меню квашеную капусту. Блюдо не только улучшает работу кишечника, но и замедляет процесс старения, пишет «АИФ».

Специалист Пироговского Университета добавила, что ферментированный продукт содержит массу полезных бактерий, которые улучшают микробиом кишечника. Здоровый кишечник - залог крепкого иммунитета. Рекомендуется самому готовить квашеную капусту, а не покупать её. Человек может таким образом контролировать, сколько класть сахара и соли.

Готовый продукт в магазине часто содержит уксус, и капуста становится маринованной. Продукт очищает организм от токсинов и оказывает противовоспалительное действие. Клетчатка и витамины в блюде снижают риск проблем с пищеварением. Благодаря тому, что клетчатка впитывает холестерин, лишний сахар и выводит их, замедляется процесс старения. 

Фото: commons.wikimedia.org, Petar Milošević, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.