Здоровье

Российские ученые: веганам не хватает кальция, железа и витамина B12

Валерия Кузнецова

Специалисты Пермского Политеха сообщили, какие биологически активные добавки необходимо включить в рацион веганам и вегетарианцам. Об этом пишет «Газета.ру».

Российские ученые пришли к выводу, что организм лиц, придерживающихся вегетарианской диеты, не будет правильно работать, поскольку в растительной пищи отсутствуют необходимые аминокислоты. Среди них стоит отметить триптофан, треонин, фенилаланин и другие.

Химик Екатерина Баньковская отметила, что в растениях также нет витамина B12, который нужен для формирования молекул ДНК и кроветворения, и железа. Гемовое железо, к примеру, есть в мясе, рыбе и птице, а негемовое - в растениях. Нередко у веганов отмечается нехватка кальция и омега-3 жирных кислот. Добавки помогут восполнить дефицит перечисленных элементов: для этого стоит проконсультироваться с врачом. 

 

 

Фото: commons.wikimedia.org, DanielPenfield, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Еще по теме
Врач Гурин: холод может вызвать боль в спине зимой Science Focus: увлажнитель воздуха защитит от вирусов Врач Логина: натуральные ели выделяют пыльцу
В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ
Врач Гурин: холод может вызвать боль в спине зимой Врач Гурин: холод может вызвать боль в спине зимой Здоровье
Доктор Ярослав Гурин перечислил россиянам вероятные причины возникновения боли в спине с наступлением холодов, пишет «Москва 24».
Science Focus: увлажнитель воздуха защитит от вирусов Science Focus: увлажнитель воздуха защитит от вирусов Здоровье
Исследование специалиста Университета Бата Джона Кэмпбелла показало, что бактерии размножаются быстрее в сухом помещении, где работают батареи, пишут «Известия» со ссылкой на Science Focus.