Ученые из США: соусы к закускам провоцируют увеличение массы тела

Американские эксперты в рамках недавнего исследования пришли к выводу, что некоторые привычки в питании провоцируют набор избыточной массы тела, а люди об этом даже не подозревают.

Как отмечают специалисты из Пенсильванского государственного университета, в исследовании приняли участие 46 добровольцев. Сначала испытуемые употребляли чипсы: им предоставили 70 граммов продукта в качестве самостоятельного блюда. Потом ученые попросили съесть чипсы вместе с соусом Ранч.

Выяснилось, что добавление соуса увеличивает число потребляемых калорий, и что немаловажно, делает это совершенно незаметно. Испытуемые съедали на 77 процентов больше калорий, если к чипсам подавался соус. Злоупотребление соусами не только приводит к набору лишних килограммов, но и не дает длительного чувства насыщения, сообщает «Газета.ру», ссылаясь на данные журнала Food Quality.  

Фото: commons.wikimedia.org, Tropican, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.