Терапевт Соколова: после 40 лет стоит отказаться от соусов и майонезов

Доктор София Соколова проинформировала изданию «Газета.ру» о правильном рационе питания для поддержания здоровья после 40 лет, когда у большинства граждан уже имеются различные хронические заболевания.

По словам нутрициолога, в этом возрасте стоит снизить порцию потребления красного мяса на 50 процентов. Это поможет снизить риск онкологических заболеваний. Стоит избегать жареной пищи: её лучше потушить, запечь или приготовить на пару. Такие блюда снижают кровяное давление и предотвращают ожирение.  

Помимо этого, терапевт призвала отказаться от соусов и майонезов, которые насыщены канцерогенами и трансжирами. Они снижают иммунитет, провоцируют развитие атеросклероза, повышают риск диабета. Нужно сократить количество кофеина, сахара и соли. Вместо хлеба из муки высшего сорта стоит выбрать продукцию, выполненную из зеленой гречки или чечевицы. 

Фото: commons.wikimedia.org, Dmitry Makeev, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.