Врач Жемчугов: от грязных овощей и фруктов можно заразиться дизентерией

Доктор медицинских наук Владислав Жемчугов напомнил о важности тщательного мытья овощей, фруктов и ягод, чтобы избежать заражения опасными бактериями, в том числе дизентерией.

По словам иммунолога, перед употреблением продукцию нужно мыть предпочтительно проточной водой. Если этого не делать, увеличиваются риски заражения холерой, вирусным гепатитом A или E, дизентерией, тифом и другими опасными для жизни болезнями.

Терапевт подчеркнул, что все зависит не только от мытья овощей и фруктов, но и от состояния иммунной системы человека и системы ЖКТ, однако мытье является все равно неотъемлемой частью употребления продуктов. Риск заражения зависит также от того количества патогенов, которые попали в организм потребителя. Никто не знает, в каких условиях выращивались и содержались рыночные и магазинные продукты, пишет Pravda.Ru. 

Фото: Vegetable Market auf flickr, Euro Slice, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.