Технолог Рысева: масло какао укрепляет иммунитет и дарит энергию

Эксперт Лариса Рысева проинформировала о полезных свойствах масла какао для организма человека. Важнее всего, что данный ингредиент способствует укреплению иммунной системы.  

По словам профессора, продукт, который встречается в составе шоколада, является натуральным антиоксидантом, необходимым для борьбы со свободными радикалами и замедления биологического старения.  

Технолог также добавила, что в масло какао содержатся феролы, которые представлены в четырех состояниях: альфа, бета, гамма, дельты. Они необходимы для борьбы с окислительными процессами и не содержатся ни в одних биологически активных добавках. Масло какао представляет собой растительный жир, который богат пальмитиновой, олеиновой, стеариновой жирными кислотами, дарящими человеку энергию. Доля какао-масла в продукте должна быть не менее 20-25%, пишет «Газета.ру». 

Фото: Salon Du Chocolat, Fotos GOVBA, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.