Врач Малышева: лучший перекус до 100 калорий - хумус с морковкой

Телеведущая Елена Малышева рассказала, какие перекусы можно включить в летний рацион, чтобы не поправиться и при этом получать достаточное количество витаминов и минералов, в которых нуждается организм, до 100 килокалорий.

В первую очередь в программе «Жить здорово!» врачи обратили внимание на морковку. Офтальмолог Михаил Коновалов предлагает выбирать для перекуса морковь и хумусом. Хумус делают из бобов нута, а в моркови содержится витамин A, который улучшает зрение.

В сетчатке находятся нервные клетки, заряженные специальным зрительным пигментом, который называется родопсин. Чтобы он не разрушался, необходимо потреблять витамин A. Иммунолог Андрей Продеус добавил, что хумус содержит медь, обеспечивающей достаточный уровень гемоглобина в организме. Хумус также является источником марганца, препятствующий сахарному диабету. 

Фото: Hummus Dip, Ella Olsson, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.