Медик Ван де Бор: кимчи ослабленном иммунитете может ухудшить состояние

Доктор Бахи Ван де Бор рассказала о противопоказаниях к употреблению некоторых ферментированных продуктов. В качестве примера стоит уделить особое внимание кимчи.

По словам диетолога, традиционное корейское блюдо насыщено большим количеством полезных веществ. Данный ферментированный продукт может улучшить микрофлору кишечника. Однако стоит помнить, что некоторые проблемы со здоровьем являются противопоказанием к потреблению кимчи.

На данный момент сложно определить, что принесет больше пользы - несколько цельнозерновых продуктов или порция кимчи, кефира квашеной капусты. К примеру, ферментированные продукты могут ухудшить состояние человека с ослабленным иммунитетом. Эти блюда могут содержать устойчивые к антибиотикам бактерии. Может появиться диарея, рвота и другие опасные симптомы, включая сепсис. Также такие продукты насыщены гистамином, вызывающий сыррь, проблемы с пищеварением и боль в голове, сообщает Daily Mail. 

Фото: www.flickr.com/photos/haynes/3535737658/in/photolist-7L95n7-7CwaAR-6QVvrc-aJsHka-ek48u1-cDjQ7N-6LLdiQ-eRXFab-6QVvgH-7vgjH1-4oBZwy-8JrGBG-2vFFEd-5us8M-mn7v-9683AJ-6QVven-ap1yKm-6QVviV-6QVvnF-w4SAL-if3BPp-boNnoq-6QZyPo-4bLGqg-bxNqTG-8hFgqf-6orzC7-dTiwcA-orxfZc-bBHh8e-boNnmS-9dsFNt-j2H2PL-bBHh2x-boNnsd-dQ1AdD-KHUKQ-aqpZRB-sf2Mo-99Am8g-ffkJed-8SLiGY-5DVmkX-4GSjv9-8xYLHg-6QZyLC-KJ6b6-a8BExv-5fQatc, Charles Haynes, Nate Beaty, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.