Ученые из США: растительная диета способствует долголетию

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана в ходе недавнего исследования пришли к выводу, что определенные пищевые привычки способствуют повышению продолжительности жизни.

По словам ученых, прожить дольше поможет диета, основанная на употреблении растительной пищи с небольшим добавлением продуктов животного происхождения. Риски преждевременной смерти снижаются на 30 процентов, если человек регулярно питается растительной едой с минимальной обработкой. Это показали результаты исследования с участием 200 тысяч человек.

Эксперты назвали такой тип питания Диетой планетарного здоровья. Она предусматривает отказ или значительное снижение потребления фастфуда, рафинированных злаков, мороженого, красного мяса, добавленного сахара и шоколада. В рационе должны присутствовать фрукты, ягоды, овощи, сухофрукты, злаки и небольшое количество мяса и молочных продуктов, пишет «Газета.ру», ссылаясь на данные портала АJСN. 

Фото: Salmon + Veggies, Ella Olsson, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.