Ученые: брокколи защищают кожу от ультрафиолетового излучения

Врачи призвали добавить в рацион брокколи, чтобы улучшить состояние кожи. Продукт способен уменьшить морщины, повысить выработку коллагена и снизить риск солнечных ожогов. Органическую зелень нередко называют секретом здорового сияния кожи.

Брокколи и авокадо не только богаты антиоксидантами, а также витаминами С и А, которые помогают бороться с окислительным стрессом, морщинами и сухостью кожи. Улучшить внешний вид кожи и обеспечить защиту от ультрафиолетового излучения также могут капуста кале, помидоры и морковь, считают исследователи.

Исследование показало, что биологически активные вещества, такие как сульфорафан, содержащиеся в перечисленных овощах, обладают антиоксидантными свойствами. Сульфорафан может уменьшить количество клеток кожи, уничтожаемых ультрафиолетовым излучением, на 29%: защита сохраняется до 48 часов. Данное вещество помогает поддерживать уровень коллагена в коже, оказывает противораковое действие, пишет Bristol Live. 

Фото: Broccoli med hvidløg og hoisin-sauce, cyclonebill,  Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.