Диетолог Арзамасцев: жирная свинина насыщена наибольшим количеством холестерина

Доктор Евгений Арзамасцев предупредил россиян, планирующих отправиться на шашлыки в праздничные выходные, о вреде поедания большого количества жареного мяса. В особенности это касается жирной свинины.

В жирной свинине, по словам диетолога, содержится наибольшее количество холестерина. Он присутствует во всех животных жирах, однако снизить его показатели можно, если выбирать нежирное мясо. В жирной баранине и говядине холестерина меньше, подчеркнул Арзамасцев. При употреблении большого объема жирной свинины увеличиваются риски появления атеросклеротических изменений в сосудах.

Для праздничного стола нутрициолог предложил выбрать индейку, являющуюся самым диетическим мясом. А это значит, что в продукте содержится минимальное количество холестерина. Питаясь продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров, напомнил специалист, увеличиваются риски развития болезни Альцгеймера, сообщает «Газета.ру». 

Фото: news.safaritravelplus.com, mirian gil, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.