Эндокринолог Михалева: сырой шашлык может довести до сепсиса

Кандидат медицинских наук Оксана Михалева призвала россиян в праздничные дни с осторожностью подходить к вопросу приготовления шашлыка. Дело в том, что сырое мясо может привести к серьезным последствиям для здоровья. 

По словам эндокринолога, сырой шашлык опасен для человеческого организма. В первую очередь такой продукт может спровоцировать заражение болезнетворными микроорганизмами. Наиболее опасными являются кишечная палочка и сальмонелла. Они поражают органы желудочно-кишечного тракта, а у ослабленного организма и вовсе могут вызвать сепсис. В таком случае приходится длительное время принимать антибиотики.

Михалева также предупредила, что сырое мясо может заразить человека гельминтами, в частности это относится к свинине и говядине, а также к мясу, которое не проверялось органами санэпиднадзора. Человек, съевший сырой шашлык, может жаловаться на нарушение пищеварения, потому что мясо долго переваривается в организме, что чревато тошнотой, тяжестью, запорами, сообщает «Газета.ру». 

Фото: Игоревич.