Гастроэнтеролог Мельникова: сырые овощи противопоказаны при гастрите и язве

Доктор Евгения Мельникова дала несколько рекомендаций касательно питания при язве и хроническом гастрите. Многие россияне уже знают, что ежедневно нужно потреблять минимум 400 грамм овощей и фруктов, чтобы получить 24-30 грамм клетчатки, но свежие продукты могут и навредить здоровью.

Дело в том, что сырые овощи и фрукты, несмотря на то, что они являются источником витамином и минералов, противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.  Среди них стоит отметить гастрит, язв, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, язва двенадцатиперстной кишки. Особенно нельзя употреблять томаты, красный перец, чеснок и лук, потому что они выделяют соляную кислоту, провоцирующую сильную изжогу.

По словам гастроэнтеролога, свежие растительные продукты провоцируют брожение: оно происходит быстрее при наличии воспалительных процессов. Не стоит увлекаться обезжиренными продуктами при дискинезии желчного пузыря, холецистите и дискинезии желчевыводящих путей, поскольку это может спровоцировать застой желчи, пишет «Газета.ру».