Британские ученые развеяли миф о повышении аппетита из-за заменителей сахара

Специалисты из университета Лидса пришли к выводу, что заменители сахара, представляющие собой вещества, которые определяются, как сладкие, вкусовыми рецепторами человека, на самом деле не способствуют росту аппетита.

По словам британских ученых, употребление таких продуктов не вызывает потерю контроля над аппетитом. Помимо этого, сахарозаменители, которые повсеместно используются потребителями с целью похудения, помогают снизить уровень глюкозы в крови. Эксперты также напомнили, что многие считают, что заменители сахара аналоги могут быть вредны из-за того, что повышают аппетит и проводят к набору лишних килограммов.

Судя по результатам двухнедельного исследования, в котором приняли участие 53 взрослых добровольца, имевших избыточный вес или ожирение. Участники эксперимента питались печеньем, приготовленным с искусственными подсластителем Неотама, стевией и сахара. Оказалось, что аналоги натурального сахара, по словам испытуемых, не увеличили у них тягу к еде, сообщает издание «Газета.ру», ссылаясь на данные журнала EBioMedicine.