Биолог Марион Несл рассказала о пользе употребления шоколада

Специалист в молекулярной биологии Марион Несл из Нью-Йоркского университета развеяла миф, гласящий, что употребление шоколада может навредить здоровью. На самом деле этот продукт содержит в себе полезные растительные соединения, необходимые человеческому организму. Об этом стало известно из материала Daily Mail.

Несмотря на то, что в шоколаде присутствует большое количество калорий и сахара, в нем также содержатся флавонолы, которые способны защитить от свободных радикалов подвергающиеся разрушениям клетки организма.

Диетолог подчеркнула, что шоколад также богат антиоксидантами, которые содержатся в какао-порошке. Однако он в процессе приготовления смешивается и с другими ингредиентами: сахаром и растительными маслами. В таком случае, чтобы получить положительный эффект от антиоксидантов, нужно съесть семь плиток темного шоколада, что чревато последствиями. На фоне такого переедания человек может набрать лишний вес, что приведет к болезням сердца и сахарному диабету.