Опасность колбасных изделий: угроза переработанного мяса и избыточной соли

Наталья Сергеева

Колбасные изделия представляют опасность для здоровья из-за содержания переработанного мяса и избыточного количества соли, заявила доктор Елена Игнатикова, терапевт и диетолог.

Согласно Игнатиковой, употребление переработанного мяса увеличивает риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и инфаркт. Она отметила, что данный риск возрастает из-за добавок, особенно из-за избыточного содержания соли в колбасных изделиях. Контроль за потреблением соли является важным фактором.

Согласно рекомендациям специалиста, дневная норма потребления соли для взрослого человека не должна превышать пяти граммов, в то время как в 100 граммах колбасы содержится половина этой нормы.

"В процессе производства колбасы иногда добавляют некачественные ингредиенты", - продолжила Игнатикова. - "Это может быть низкокачественное мясо, куриная кожа и более жирные части, содержащие насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови и способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний".

Игнатикова советует заменить колбасу на буженину, а также употреблять отварную говядину или курицу в качестве альтернативы.

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Специалисты
Пономарёва Алла
Главный врач ОН КЛИНИК на Арбате
Щербаков Сергей
Проводит диагностику и лечение всего спектра эндокринных заболеваний, в том числе заболеваний щитовидной железы, сахарного диабета 1 и 2 типов, ожирения, низкого роста, остеопороза, проблем, связанных с выпадением волос, гинекомастии у мужчин
Елисеева Виктория
Занимается диагностикой и лечением таких заболеваний, как избыточный вес, ожирение, нарушение углеводного обмена, нарушение толерантности к глюкозе, гликемия, заболевания щитовидной железы, заболевания надпочечников, заболевания гипофиза, остеопороз, гиперпролактинемия

Доктор Мухаметов проинформировал о профилактике рака кишечника Доктор Мухаметов проинформировал о профилактике рака кишечника Здоровье
Онкохирург Ильдус Мухаметов напомнил, что рак кишечника на данный момент по-прежнему занимает лидирующие позиции по распространению среди населения.
Врач Соколов: обезвоживание и авитаминоз – главные причины сгущения крови Врач Соколов: обезвоживание и авитаминоз – главные причины сгущения крови Здоровье
Кандидат медицинских наук Денис Соколов проинформировал о процессах в организме, которые приводят к сгущению крови.