Здоровье

Врачи рассказали, чем картофель полезен для здоровья

Картофель содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины С и В6, калий, марганец, магний, фосфор, ниацин и фолиевую кислоту. У каждого сорта картофеля разная питательная ценность. Кроме того, на пользу продукта влияет и способ его приготовления. Известно, что кожура картофеля является его самой питательной частью. 


Благодаря содержанию флавоноидов, каротиноидов и фенольных кислот, картофель считается мощным антиоксидантом. Специалисты провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что антиоксиданты картофеля могут замедлить процесс образования злокачественных клеток в некоторых органах. 

Известно, что содержание антиоксидантов в красном картофеле выше, чем в белом. Кроме того, картофель содержит крахмал, в котором много питательных веществ для кишечных бактерий. Картофельный крахмал способен регулировать уровень содержания сахара. 

Также употребление картофеля позволит поддерживать работу головного мозга, затормозить процесс торможения познавательных процессов, благодаря содержанию витамина В6.

Витамин B6 полезен для нормального развития мозга у детей. С помощью крахмала в организме человека высвобождаются гормоны, которые необходимые для настроения и хорошего качества сна. Речь идет о серотонине, мелатонине и норадреналине.

Очень полезен картофель людям, страдающими заболеваниями почек. Помощниками тут будут щелочные соли, медь, марганец, калий и витамин В.

Фото: poleznii-site.ru

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Еще по теме
Оптимисты реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями Геронтолог рассказал, что оказывает влияние на старение В человеческом эмбрионе обнаружены ранее неизвестные атавизмы
В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ
Геронтолог рассказал, что оказывает влияние на старение Геронтолог рассказал, что оказывает влияние на старение Здоровье
Специалист отметил, что в организм человека заложено большое количество защитных систем. Все эти системы нужно изучать и помогать в случае необходимости.
Оптимисты реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями Оптимисты реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями Здоровье
Как сообщает НСН, статистика показывает, что у оптимистов риск развития болезней сердца и сосудов на 35% ниже, чем у пессимистов, а риск ранней смерти на 14% ниже.