Сила вся была, есть и будет в кефире!

По прогнозам  специалистов, в  ближайшие 20 лет доля пробиотиков и продуктов т.н. функционального питания, достигнет 30%.

Включая живые микроорганизмы, они составят одну треть от всего продуктового рынка. Сейчас всего 3%. За лекарством мы пойдем не в аптеку, а в магазин (за кефиром, йогуртом, кашей). Пробиотики на 50% вытеснят традиционные лекарственные средства. Сегодня существует около 100 зарегистрированных пробиотиков.